このコーヒーは、2023年に日本最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ 2023」にて、日本で初めて紹介された特別なベトナム産ロブスタコーヒーです。
 
ベトナム・ザライ省の単一生産者によって丁寧に栽培・精製された高品質なロブスタ生豆を使用し、一般的なロブスタとは大きく異なる、豊かな香りと複雑な風味をお楽しみいただけます。
 
中煎りに仕上げることで、熟した果実の甘い香りやワインのような華やかさをより感じやすくなり、ロブスタならではのしっかりとしたボディと、やわらかな苦味とのバランスを楽しめます。さらに、後味にはチョコレートやカカオを思わせるほのかな甘苦さが広がり、果実感を残しながら、飲みやすく奥行きのある味わいに仕上げています。
 
「ロブスタ＝苦いだけ」というイメージを変えてくれる、ベトナム産ロブスタの個性と可能性を体験できる一杯です。
 
生産地: ベトナム・ザライ省
標高: 約800m
品種: ロブスタ（在来種）
生産者 / 農園: VCU
精製方法: ナチュラル
焙煎度: 中煎り
 
カッピングプロファイル
ドライフルーツ、パイナップル、ワイン、アプリコット、グレープフルーツ、チョコレート